Petto d'anatra al vino rosso

Tappa 1

Tagliate il petto d'anatra a fette e fate dei tagli trasversali lungo il lato con la pelle.
Disponeteli in una padella con olio, vino, rosmarino sale e pepe.
Cuocete a fiamma bassa per circa 5 minuti, girateli, se necessario spruzzate con un altro po' di vino e cuocete per altri 5 minuti.
Togliete i petti di anatra e disponeteli sul piatto irrorando con il condimento.