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Ricette gustose dell'anatra in umido - 3 ricette

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Anatra in umido

Di

Quest’oggi nella mia cucina si serve l’anatra, o meglio il petto d’anatra, onestamente è la prima volta che ...

  • 1 Petto d’anatra (diviso in due)
  • 4 scalogni
  • 1 mela rossa
  • 20 gr. di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/2 bicchiere di vino rosso corposo (io ho usato uno Spanna)
  • sale e pepe nero q.b.
3.5/5 (148 Voti)

Di

Siamo appena entrati in autunno ed oggi voglio inaugurare la nuova stagione preparando una ricetta per un secondo p...

  • 4 pezzi d’anatra
  • 250 gr. di funghi champignon
  • 20 chicchi di uva bianca
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.9/5 (295 Voti)

Di

Tagliate il petto d'anatra a fette e fate dei tagli trasversali lungo il lato con la pelle

  • 1 petto d'anatra
  • olio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
2.3/5 (4 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Petto d'anatra al vino rosso Petto d’Anatra con Scalogni e Mele