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Ricette di petto d'anatra al sidro - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carni bianche ricette dietetiche

Tecniche di cucina

Come togliere velocemente i semi ai pomodori ?

La tecnica per togliere rapidamente i semi ai pomodori, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Petto d'anatra al sidro

Di

Quest’oggi nella mia cucina si serve l’anatra, o meglio il petto d’anatra, onestamente è la prima volta che ...

  • 1 Petto d’anatra (diviso in due)
  • 4 scalogni
  • 1 mela rossa
  • 20 gr. di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/2 bicchiere di vino rosso corposo (io ho usato uno Spanna)
  • sale e pepe nero q.b.
3.5/5 (148 Voti)

Scheda tecnica della selvaggina da pelo

Di

Siamo appena entrati in autunno ed oggi voglio inaugurare la nuova stagione preparando una ricetta per un secondo p...

  • 4 pezzi d’anatra
  • 250 gr. di funghi champignon
  • 20 chicchi di uva bianca
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.9/5 (295 Voti)

Scheda tecnica sull'agnello

Di

In una padella con pochissimo olio, far rosolare per 7 minuti il petto d' anatra dalla parte della pelle; nel fratt...

  • 1 petto d' anatra / olio extravergine / 1 arancia / 2 cucchiaini di miele / noce moscata / 1/2 bicchiere di cognac / sale e pepe
3.1/5 (374 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Petto d' anatra caramellato all' arancia Petto d’Anatra con Scalogni e Mele