Ingredienti
- 400 g di patate
- 2/3 fettine di pane
- sale qb
- rosmarino qb
- olio evo qb
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbollentare le patate e nel frattempo tritare le fettine di pane con olio origano sale fino a ridurle tante molliche di circa 1 cm (creando cosi il crumble).
Tappa 2
Dopo venti minuti circa, togliere le patate dal fuoco sbucciarle e tagliarle a rondelle disponendole su carta forno gia sulla placca da forno una sopra l altra iniziare con un filino d' olio e metterle a cuocere 10 minuti in forno circa 200°.
Tappa 3
Dopo cospargere con il crumble e infornare al grill altri 5 minuti.
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Tecniche di cucina
Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.
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