Pane alle noci
Di barbarella
Ingredienti
- - 1 KG DI FARINA
- - MEZZO LITRO DI ACQUA
- - 3 CUCCHIAI OLIO EVO
- - POCO SALE
- - 3 CUCCHIAI ZUCCHERO
- - 1 PANETTO DI LIEVITO DI BIRRA
- - NOCI SGUSCIATE
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
FARE L'IMPASTO A MANO O NEL ROBOT AGGIUNGENDO IL LIEVITO DI BIRRA SCIOLTO IN ACQUA TIEPIDA. FAR RIPOSARE E LIEVITARE ALMENO DUE ORE. AGGIUNGERE LE NOCI A VOLONTA' SPEZZETTATE MA NON TROPPO. DARE ALL'IMPASTO UNA FORMA DI GRANDE TRECCIA E DISPORLO SU DI UNA TEGLIA UNTA CON POCO OLIO. INFORNARE A 180° PER ALMENO 30'
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
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