Ingredienti
- 500 gr. di funghi champignon
- 300 gr. di riso
- 1 manciata di funghi porcini secchi
- aromi a piacere
- 1 bicchiere di vino
Informazioni
persone 3
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare i funghi in una padella con gli aromi e sfumare con il vino bianco.
Tappa 2
Brillare il riso insieme ai funghi e durante la cottura aggiungere man mano dell'acqua bollente.
L'aggiunta dei funghi porcini secchi rende il piatto ancora più sfizioso
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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