Torta Nutellina
Di friscila85
Ingredienti
- Per il pan di Spagna:
- 260 gr di uova
- 260 gr di farina 00
- 260 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la farcia:
- 250 ml di panna da montare
- 1 barattolo di crema di nocciole
- latte q.b.
- Per decorare:
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Imburrare e infarinare una teglia dal diametro 26-28 cm.
Lavorare le uova con la farina e lo zucchero per circa 1 minuto. Aggiungere pian piano l'acqua e alla fine il lievito e il pizzico di sale. Versare nella teglia ed infornare in forno statico a 160° per 40-45 minuti facendo la prova stecchino. Quando è cotta lasciare riposare per qualche minuto, capovolgere e fare raffreddare.
Quando è ben fredda tagliare la base a metà, bagnare i due dischi con un pò di latte, farcire con la crema di nocciole e la panna montata in precedenza e chiudere. Decorare a piacere con lo zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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