Top 10 degli utensili essenziali per cucinare come un pasticcere professionale
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Top 10 degli utensili essenziali per cucinare come un pasticcere professionale

Di,
Tribù Golosa

Non è un mistero, per ottenere buoni risultati in cucina, non occorrono solo ingredienti di buona qualità, ma anche gli strumenti giusti.continua

MARISA, SPATOLA O LECCAPENTOLE

Si dice spesso che basta un semplice cucchiaio per incorporare gli albumi montati a neve all’impasto della torta. No, no, no! Occorre un leccapentole, ovvero una spatola flessibile, attraverso il quale è possibile incorporare gli albumi o la panna montata ad un'altra preparazione. È inoltre, utilissima per preparare una ganache, una mousse o per assicurarsi di raccogliere tutto l’impasto dalla ciotola quando si prepara una torta.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

State guardando: Crema pasticcera
Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questo articolo