Ganache al cioccolato facile

Di AnnabellaDi

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Mud cake

Ganache al cioccolato fondente

Ingredienti

200 ml di panna fresca
3'00 gr di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare la panna a bollore.
Nel frattempo tritare il cioccolato e una volta raggiunta a bollore la panna versare il cioccolato e mescolare fino a rendere una crema liscia, lucida e senza grumi.
Lasciarla raffreddare.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.