Ingredienti
- 400 gr farina
- 400 gr zucchero
- 2 bustine di lievito per dolci
- 1/2 bicchere di olio
- 1 bicchiere di latte
- 6 uova
- 200 mL di panna da montare
- nutella q.b.
- 250 gr cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere lo zucchero con le uova sino a quando non otteniamo un impasto spumoso e omogeneo.
Tappa 2
Aggiungere prima la farina setacciata, poi l'olio e infine il latte, mescolando il tutto mediante uno sbattitore.
Infine aggiungere le bustine di lievito per dolci
Cuocere a 180' per 50-60 minuti.
Tappa 3
Dopo aver sfornato la torta farla raffreddare.
Intanto montare i 500 mL di panna fredda.
Tagliare la torta a metà e bagnare la porzione di torta inferiore con acqua, zucchero e cacao così da rendere il pan di spagna tenero e morbido.
Tappa 4
Cospargere la porzione inferiore della torta con uno strato a piacere di nutella. Aggiungere superiormente a questo strato di nutella uno stato di panna.
Ricomporre la torta mettendo lo stato di panettone prima tagliato sugli stati di nutella e panna.
Tappa 5
Per evitare che la torta sia secca bagnare la parte superiore della torta con zucchero unito a acqua e a cacao.
Tappa 6
Per rivestire la torta cospargerla con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Far riposare la torta in frigo per circa 2-3 ore prima di servirla.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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