Ingredienti
- 250 gr di riso per sushi (o riso a chicco piccolo)
- 350 ml. di acqua
Informazioni
Difficoltà Difficile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquare ripetutamente il riso sotto l'acqua corrente in modo da toglierne l'amido in eccesso.
Tappa 2
Porre il riso con l'acqua in una pentola con un coperchio a chiusura quasi stagna sul fuoco.
Tappa 3
Far cuocere per una decina di minuti senza mai alzare il coperchio.
Tappa 4
Spegnere e lasciar cuocere per altri 10 minuti.
Tappa 5
Mescolare il riso condendolo a piacere con aceto di riso e vino bianco e zucchero.
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