La minestra di gallina

La minestra è un piatto tipico domenicale della mia famiglia da sempre in inverno. Ci ristora dal freddo.

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Ingredienti

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio

Dopo aver tolto le piume alla gallina, lavata in acqua calda e rimosso le interiora posizionarla in una pentola capiente, piena d'acqua.

Aggiungere contemporaneamente tutti gli ingredienti e mescolare e far cuocere a fuoco lento per due ore. Aggiungere il sale q.b..

Filtrare il brodo attraverso un apposito colino per eliminare i residui degli ingredienti e cucinarci la pastina a piacimento.