Cozze 'rracanate

Di lille75

cozze al forno gratinate

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Ingredienti

1Kg di cozze
250 pane grattuggiato
50 g di formaggio
prezzemolo tritato
sale
pepe
aglio
olio
capperi

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavare le cozze , pulirle e disporle con mezzo guscio in una teglia da forno.
mescolare il pane grattugiato al formaggio, aggiungere olio sale pepe aglio capperi e olio.
ricoprire le cozze singolarmente e mettere in forno per 10 minuti in forno caldo 170°

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.