Trippe
Di gildaok
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Ingredienti
- 1 kg di trippa di vitello o di manzo, tagliata a listarelle e lessata
- 2 cipolle
- un bicchiere di passata di pomodoro
- 2 dadi
- olio
- vino bianco
- pepe
- grana grattuggiato
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
fare un soffritto di olio, cipolle tritate e pepe, una volta dorato aggiungere le trippe, i dadi, il pomodoro e un po' d'acqua e un po' di vino. portare a cottura (circa 30 minuti) e servire con una spolverata di grana.
a piacere, nel soffritto, aggiungere 2 carote tritate
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