La vera tortillas di patate spagnola
Ingredienti
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 5 uova
- 3c di olio di oliva
- sale e pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le cipolle in lamelle.
In una padella versate 3 cucchiai di olio di oliva e far rivenire le cipolle.
Tappa 2
Sbucciare le patate, tagliarle in lamelle e aggiungere la cipolla. Fate cuocere il tutto a fuoco dolce per impedire che le patate di attaccano alla padella.
In una insalatiera battere le uova come se stesse facendo una omelette. Salare e pepare.
Tappa 3
Mettere le patate nella composto che avete preparato.
(Non esitate a ben schiacciare le patate)
Versate il tutto in una padella e lasciar dorare a fuoco dolce.
Tappa 4
Se la parte superiore della tortilla resta un po liquida rigirarla e posarla su di un piatto per poi rimetterla sul fuoco dopo qualche istante.
Ti potrebbe interessare anche:
- Tortilla de patatas con gambas -... 4.5/5 (4 Voti)
- Tortilla de patatas 3.9/5 (25 Voti)
- Torta rustica sfiziosa ed economica 2/5 (1 Voti)
- Carbonara 1.5/5 (2 Voti)
- Carbonara light 2/5 (1 Voti)
- Polpette di mamma 1.5/5 (73 Voti)
- Picchiante con patate 1.8/5 (95 Voti)
- Riso spagnolo 0/5 (0 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta