Fragolosa - (2.9/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Fragolosa

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (336 Voti)

Ingredienti

  • 250 g zucchero
  • 100 g farina
  • 8 uova
  • 75 g fecola
  • 1/2 limone
  • 400 g fragole
  • 2 banane
  • 250 g zucchero a velo
  • 2 bicchierini di maraschini
  • 1/2 l di panna
  • 1 bustina di lievito
  • sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il PAN di SPAGNA:
sbattere le uova

Tappa 2

Unire i 250 g di zucchero, la scorza del limone e il sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo

Tappa 3

Unire la farina e la fecola sempre mesclando e infine unire il lievito.

Tappa 4

Imburrare la teglia e versarvi l'impasto.

Tappa 5

Infornare a 180*C per 40 min.

Tappa 6

Quando il Pan di Spagna si è raffreddato tagliarlo con filo di nailon in 4 parti.

Tappa 7

Mettere la frutta a pezzi, tranne qualche fragola per la decorazione, in una terrina insieme allo zucchero a velo e il maraschino per 30 min a macerare-
Nel frattempo montare la panna.

Tappa 8

Spennellare con il maraschino il Pan di Spagna e spalmare ogni strato con la panna che avete montato e disporvi sopra la frutta.

Tappa 9

Lo strato superiore andrà decorato con le fragole che avete tenuto a parte. Tagliatele a fettina facendo attenzione a non tagliarle completamente. apritele a ventaglio e divertitevi a decorare la vostra torta.

Tappa 10

Lasciare riposare per 30 min frigorifero prima di servirla.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta Stella di Fragole Crostata di maggio