Patate novelle con rigatino e formaggio

Di GiovannaMultineddu

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1 Foto

Bocconcini sfiziosi di patate

Patatine novelle con pancetta

Ingredienti

20 patate novelle piccole
20 fette sottili di rigatino
10 fette di formaggio fuso(tipo sottiletta)

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbollentare le patate novelle già sbucciate

Tappa 2

Tagliare le fettine di formaggio in 2 e arrotolare ogni patata prima con il formaggio e poi con il rigatino.

Tappa 3

Disporre in una pirofiila in vetro e infornare per 15/20 minuti a 180°. Servire calde.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.