Ingredienti
- Per circa 30 biscotti:
- 100 grammi farina 00
- 100 grammi crusca
- 50 grammi margarina
- 50 grammi zucchero
- 1 uovo
- 5 grammi lievito per dolci
- Un pezzo di buccia d'arancia
- 1 pizzico di sale
- 20 grammi nocciole
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare per qualche secondo le nocciole vel. 8 e mettere da parte. Mettere nelboccale la buccia d’arancia lavata e asciugata e tritare per 30 secondi vel. 8. Aggiungere la margarina ammorbidita, l’uovo e lo zucchero: 2 minuti vel. 3. Unire crusca, farina, lievito e il pizzico di sale, quindi portare a vel. 4 per 1 minuto. Aggiungere infine le nocciole tritate: 15 secondi vel. 4.
Stendere a questo punto l’impasto ottenuto con il mattarello e ricavare i biscotti con la forma più gradita. Infornare per 10-12 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
E' possibile fare varianti con pezzetti di cioccolato o altra frutta secca.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Frittelle alle erbe e baccalà
3.8/5
(19 Voti)
-
Torta al limoncello e crema...
3.8/5
(19 Voti)
-
Semifreddo simil viennetta
3.4/5
(373 Voti)
-
Crema di caffè in bottiglia
3.8/5
(23 Voti)
-
Pasta frolla con la margarina
4.2/5
(5 Voti)
-
Ferri di cavallo
3.8/5
(18 Voti)
-
Crema per farcitura dolci
3.8/5
(17 Voti)
-
Plumcake
3.3/5
(448 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta