Torta delle rose con margarina
Di bacchy84
La torta delle rose con margarina è una versione leggera della torta di rose classica. Questa ricetta vi permetterà di alleggerire le calorie senza rinunciare alla bontà!
Ingredienti
- 3 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- scorza di limone
- 3 cucchiai d'olio
- 1 lievito di birra
- 150 ml latte
- 350 g farina
- 150 g margarina + 150 g zucchero
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare sulla spianatoia i tuorli, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e l'olio.
Poi aggiungere il lievito di birra sciolto nel latte ed mpastare. Aggiungere i 350 g farina poi mpastare per 15 minuti.
Mettere il panetto a riposare coperto per 2 ore finchè non raddoppia di volume.
Tappa 2
Prendere il panetto e stenderlo finemente col mattarello.
Da parte fare una crema con 150 g di margarina e 150 g di zucchero poi spalmarla sul panetto.
Tappa 3
Arrotolare un lato e poi l'altro una volta finchè non resta uno spazio al centro che va tagliato.
Unire i lati e col coltello tagliare come delle tagliatelle larghe (tre dita circa).
Mettere in una teglia su carta forno ben distanziate le une dalle altre.
Modellare a forma di rose.
Mettere a riposare per 1 ora circa.
Tappa 4
Infornare a 150° per 1/2 ora circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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