Mousse al cioccolato senza panna
Di rocchettina
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Ingredienti
- 200 Gr Di Cioccolato Fondente
- Acqua Qb
- 5 Albumi
- Sale
- Per guarnire:
- Cannella
- Chicchi Di Caffè
- Noci
- Peperoncino
- Zucchero A Velo Qb
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 140minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
PREPARAZIONE
Sciogliere il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua, lasciarlo raffreddare e poi incorporare gli albumi montati a neve. Unire un cucchiaio di zucchero a velo. Versare la crema in piccoli bicchierini oppure in tazzine da caffè da mettere in frigo a solidificare per alcune ore. Guarnire con granella di mandorle o panna montata.
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