Ingredienti
- 400g farina
- 120g acqua
- vino bianco
- sale
- 700g erbette
- 150g ricotta
- 50g formaggio grattuggiato
- 2 uova
- sale
- Salsa di noci, come condimento
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la pasta e tirare la sfoglia.
Tappa 2
Lessare la verdura, tritarla, unire le uova, il grana, la ricotta e il sale.
Tappa 3
Tagliare la sfoglia a triangoli, mettere il ripieno e chiudere i pansotti.
Tappa 4
I pansotti devono restare panciuti.
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