Torta di mele e yogurt

Di Sgagulina

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1 Foto

Torta morbida di mele

Ingredienti

1 vasetto yogurt bianco, 3 vasetti di farina 00, 1 pizzico di sale, 1 uovo intero, 3/4 vasetto di olio d'oliva, 3 mele renette tagliate a fettine, 1/2 vasetto zucchero, 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt.
Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.disponete a guarnizione l'ultima mela. Infornate a 200° per 25/30 min. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadenti nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.

le mele renette sono ottime per la cottura, io ho utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.

Tecniche di cucina

Torta in tazza allo yogurt

Ingredienti:

30 g di burro
1 uovo
4 cucchiaini di zucchero
4 cucchiaini di yogurt
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di maizena
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci

Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.