Torta facile alla frutta

Di Roby

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Torta alla frutta con base di pan di Spagna

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Ingredienti

- 200 gr. burro
- 200 gr. zucchero a velo
- 100 gr. farina
- 100 gr. fecola
- 2 uova
- 4 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- frutta a piacere

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ammorbidite il burro e aggiungete lo zucchero a velo, montate molto bene e poi mettete, ad uno ad uno, prima i tuorli e dopo le uova, facendo diventare l'impasto spumoso. Infine aggiungete anche la farina precedentemente mescolata alla fecola e setacciata. Preparate una tortiera, imburratela e infarinatela e riempitela con l'impasto. Tagliate la frutta a pezzettini e distendeteli sopra la torta. Infornate subito nel forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.