Tortillas di patate
Di silvana_70
Ingredienti
- 2 kg di patate
- 6 uova
- 1 cipolla grande
- sale
- olio
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate ed affettate le patate sottilmente e incominciate a friggerle nell'olio bollente, senza che diventino dorate.
Tappa 2
Dopo aver soffritto le patate , continuare con la cipolla tagliata sottilmente.
Tappa 3
In una ciotola battere le uova con il sale ed unire le patate con la cipolla fritte precedentemente.
Fare attenzione che tutto sia ben amalgamato.
Tappa 4
Riscaldare il forno a 180°, prendere una teglia e dopo averla rivestita con la carta da forno versarvi sopra le patate con le uova.
Lasciare cuocere nel forno fino a quando diventerà dorata.
Servire a temperatura ambiente o fredda
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