Torta della colazione al caffelatte
Di Sarucciola
Cosa c'è di meglio di una bella colazione con cappuccino e torta fatta in casa?? Nulla! Ed eccovi qui una gustosa ricetta per una torta della colazione.
Ingredienti
- 300 gr farina
- 3 uova
- una tazza di latte caldo
- una tazzina di caffè (o 1 1/2 di caffè solubile)
- 1 tazzina di olio di semi di girasole
- 100 gr cioccolato (fondente o alle nocciole)
- 1 bustina lievito per dolci vanillato
- 250 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il caffelatte e lasciarlo raffreddare.
Intanto montare gli albumi e metterli da parte.
Montare i tuorli con lo zucchero.
Tagliare a pezzettini il cioccolato
Tappa 2
Unire ai tuorli il caffelatte freddo, il pizzico di sale, e il cioccolato a pezzetti.
Setacciare la farina con il lievito e amalgamarla delicatamente al composto alternandola con l'olio.
Tappa 3
Unire gli albumi montati precedentemente con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l'alto.
In forno a 180° per 40 minuti.
Per evitare che il cioccolato finisca sul fondo della torta c'è un trucchetto: infarina i pezzetti di cioccolato prima di unirli al composto.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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