Ingredienti
- 400 gr ricotta
- 112 gr zucchero
- 62 gr caffè (non polvere di caffè solubile ma caffè in tazzina)
- 200 ml panna da montare
- scaglie di cioccolato fondente/granella di nocciole/ polvere di amaretti/ granella di mandorle (a scelta)
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Lavorare la ricotta con lo zucchero nella planetaria.
Tappa 2
Unire il caffè freddo continuando a lavorare la ricotta.
Aggiungere il cioccolato fondente a scaglie (o qualsiasi altro gusto da voi scelto)
Tappa 3
Montare la panna montata (senza zuccherarla), incorporarla delicatamente al composto di ricotta.
Lasciare in frigo almeno due ore prima di decorare e servire.
Tappa 4
Perfetta servita con una grattata di cioccolato fondente e un po' di granella di nocciole (o altro gusto).
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