Tacchino con funghi

Di maria tocco

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Ingredienti

6 Fettine di tacchino
sottilette
funghi porcini
1 dado ai funghi
rosmarino q.b
1/2 bicchiere vino

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le fettine di carne e poggiargli sopra le sottilette,chiuderle infarinarle e soffriggerle con burro,aggiungere il rosmarino,il dado e il vino.soffriggere col burro i funghi a parte,e unire poi il tutto.

Tecniche di cucina

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2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.