Torta al mandarino

Di sirenetta71

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Ingredienti

2 uova
150 gr di farina
50 gr di fecola
200 gr dizucchero
100 gr di burro
2 bucce di mandarini non trattati
1 bustina di lievito per torte

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziare tritando le bucce dei mandarini e aggiungendo lo zucchero;miscelate per una decina di minuti e aggiungete adesso il burro a pezzettini e subito dopo la farina e la fecola.quando l'impasto è liscio aggiungete il lievito e trasferite il tutto in una teglia tondae piccola di diametro. Infornate a 190° per40 minuti a forno statico.

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.