Panzerotti

Tappa 1

Preparare una frolla formando la fontana al centro e impastando tutti gli ingredienti velocemente.Fare riposare la pasta per mezzora e poi stirarla con il mattarello. Ricavare dei dischi di pasta frolla di 8 cm e altri da 10 c.Sui dischetti piccoli mettere della crema bianca o al cioccolato e ricoprire con i dischetti più grandi , comprimendo per non fare uscire il contenuto.Mettere su carta forno , passare con uovo battuto e cuocere per 15 minuti a 180°Appena cotti spolverare con zucchero a velo; si possono riempire di ricotta.