Black plumcake al microonde
Di val
Black plumcake al microonde. Scopri la nostra ricetta.
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Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente almeno il 60% di cacao
- 125 g di burro
- Zucchero 125 g
- 50 g di farina
- 2 cucchiai di sciroppo di lampone
- 3 uova
- alcuni lamponi freschi
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola media con un fondo spesso, fate sciogliere a fuoco basso, il cioccolato con il burro a dadini.
Tappa 2
Quando sciolto, togliere dal fuoco e mescolare. Aggiungere lo zucchero, la farina, lo sciroppo di lampone e uova intere. Mescolare energicamente con una frusta.
Tappa 3
Versare in uno stampo in silicone e cuocere per 2 volte 3 minuti a 750 W microonde lasciando riposare per 5 minuti prima e dopo la seconda cottura.
Tappa 4
Sformare e guarnire con qualche lampone.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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