Biscottini fantasmini

Di Valentina Tribù Golosa

Halloween è ovunque nella decorazione della casa, nei costumi dei bambini, ma anche nei nostri piatti. Anche i biscottini hanno deciso di trasformarsi in fantasmi...non possiamo fare a meno di mangiarli!

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Halloween è ovunque nella decorazione della casa, nei costumi dei bambini, ma anche nei nostri piatti. Anche i biscottini hanno deciso di trasformarsi in fantasmi...non...

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Savoiardi siciliani

Biscotti al limone

Ingredienti

250 g farina
125 g di burro morbido
120g zucchero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
1 uovo
100g cioccolato bianco
100 g di cioccolato al latte e / o fondente
4 cucchiai di latte

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina versate la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Mescolare e poi aggiungere il burro e l'uovo. Lavorate con la punta delle dita. Formate una palla e mettetela in frigorifero per 30 minuti (coprite la terrina con un panno).

Tappa 2

Porre la pasta sulla spianatoia infarinata e tirare ad uno spessore di mezzo centimetro.

Tappa 3

Preriscaldare il forno a 200 °C.
Ritagliare i biscotti con una formina a fantasma. Disporre i vostri biscotti su una teglia foderata con un foglio di carta da forno. Cuocere in forno per 15 minuti.

Tappa 4

Una volta cotti spostare i biscotti su una griglia e lasciarli raffreddare.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco con 2 cucchiai di latte. Ripetere con il cioccolato al latte o fondente (o entrambi).

Tappa 5

Immergere rapidamente i biscotti nel cioccolato.
Lasciarli raffreddare poi disegnare gli occhi e la bocca con un pennello fine intinto nel colorante alimentare.

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.