Ricette con biscotti Oreo - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
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- Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
- 3 pacchi da 12 di Oreo biscotti
- 300 gr di Philadelphia
- 300 ml di panna da montare
- 50 gr di zucchero a velo
- 8 gr di colla di pesce
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
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- 120 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di burro
- 180 gr di zucchero
- 2 uova
- 180 gr di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 18 biscotti Oreo
- Per la Oreo buttercream:
- 200 gr di burro
- 200 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 4 biscotti Oreo
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