Ricette tradizionali del brodo di carne per tortellini - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.

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Le migliori ricette di Brodo di carne per tortellini

brodo di carne

Di elettra.lomaglio

lavare le carote e tagliarne le estremità

2 carote
2 coste di sedano
5 rametti di prezzemolo
1 cipolla bianca di medie dimensioni
1 kg di manzo taglio di carne con l'osso
4 l di acqua
10 g di sale grosso (1 cucchiaino sono 10 grammi circa)

2.6/5 (214 Voti)

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Brodo di carne

Di Mariarosa Vitale

Genuino, leggero, caldo e ricco di vitamine e proteine

8-10 pezzi di muscolo di manzo
3 carote
1 cipolla
1 cucchiaio di pomodoro in cubetti (o passata)
Q.b. pezzi di sedano
Acqua q.b. per la pentola

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