Ricette tradizionali del brodo di carne per tortellini - 2 ricette

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Le migliori ricette di Brodo di carne per tortellini

brodo di carne

Di elettra.lomaglio

lavare le carote e tagliarne le estremità

2 carote
2 coste di sedano
5 rametti di prezzemolo
1 cipolla bianca di medie dimensioni
1 kg di manzo taglio di carne con l'osso
4 l di acqua
10 g di sale grosso (1 cucchiaino sono 10 grammi circa)

2.6/5 (214 Voti)

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Brodo di carne

Di Mariarosa Vitale

Genuino, leggero, caldo e ricco di vitamine e proteine

8-10 pezzi di muscolo di manzo
3 carote
1 cipolla
1 cucchiaio di pomodoro in cubetti (o passata)
Q.b. pezzi di sedano
Acqua q.b. per la pentola

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