Ricette con la carne di scottona - 2 ricette

Tecniche di cucina

La girandola alla Nutella che illuminerà le vostre merende

INGREDIENTI:

PROCEDIMENTO:

Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.

Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.

Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.

Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.

Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi

Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.

Fare cuocere per 20 minuti a 180°.

Di Laura Scaringella

Mettere nel boccale l'aglio, 20 gr di olio, la polpa di pomodoro, l'origano, il pepe e la carne: 12-15 min temp VAR

4.6/5 (11 Voti)

Di tuttomare

Per prima cosa preparate il ragù: tritate a coltello il prosciutto, il grasso di prosciutto, la scottona e la cipo...

sugo (400 g. di passata di pomodoro, 40g. di grasso di prosciutto, 20 g. di prosciutto crudo, 20 g. di scottona di vitellone,1 piccola cipolla dorata,olio extravergine d'oliva, sale,pepe, )320 g. di riso brodo vegetale, 1 cipolla dorata piccola, 1 uovo, 50 g. di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, sale, polpettine di carne per l'intingolo di funghi e piselli:(160 g, di piselli 10 g. di funghi secchi,1 piccola cipolla olio d'oliva,) per la farcitura: 200 g. di mozzarella, per la finitura pan grattato.

2.8/5 (401 Voti)