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Ricette con la polpa di manzo - 10 ricette

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Tecniche di cucina

Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef  ?

Le migliori ricette di Polpa di manzo

Di

La ricetta l'insieme di tutte le ricette che ho trovato e che ho poi sperimentato, questa è per me la migliore, pe...

  • 1 kg di polpa di cervo a cubetti
  • 3 cipolle bianche pelate e tagliate finemente
  • 50 gr di burro
  • 4 cucc. di olio evo
  • 600 gr pelati
  • 2 cucc. paprika in polvere
  • 1 cucc. farina
  • 1 pizzico di sale
3.8/5 (438 Voti)

Di

Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...

  • Pasta corta (500 g)
  • Polpa di manzo tritata (200 g)
  • Melanzane (2)
  • Olio di arachide (q.b.)
  • Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Cipolla (1/2)
  • Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
  • Uova (3 o 4)
  • Prosciutto cotto (200 g)
  • Provola affumicata (500 g)
  • Pepe (q.b.)
  • Sale (q.b.)
  • Per la besciamella:
  • burro (50 g)
  • farina (50 g)
  • latte (500 ml)
  • sale
  • noce moscata
4/5 (18 Voti)

Di

Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...

  • - Pasta corta (500 g)
  • - Polpa di manzo tritata (200 g)
  • - Melanzane (2)
  • - Olio di arachide (q.b.)
  • - Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
  • - Aglio (1 spicchio)
  • - Cipolla (1/2)
  • - Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
  • - Uova (3 o 4)
  • - Prosciutto cotto (200 g)
  • - Provola affumicata (500 g)
  • - Pepe (q.b.)
  • - Sale (q.b.)
  • [Per la besciamella: burro (50 g), farina (50 g), latte (500 mL), sale, noce moscata]
3.9/5 (13 Voti)

Di

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna

  • Lasagne 500 gr
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
  • Besciamella 1 kg circa
  • PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
  • Carote 1
  • Pepe 1 spolverata
  • Cipolle 1
  • Burro 50 gr
  • Latte 1 bicchiere
  • Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
  • Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
  • Sedano 1 costa
3.1/5 (411 Voti)

Di

Un piatto molto gustoso adatto anche ai bambini

  • 500 gr polpa di manzo
  • 250 gr zucchine
  • grana grattugiato
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • olio,sale, pepe, prezzemolo
3.8/5 (11 Voti)

Di

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti

  • - 500 g di polpa di manzo a tocchetti
  • - 300 g di patate
  • - 2 cucchiai di curry
  • - 100 ml di brodo
  • - 1 vasetto di yogurt magro
  • - sale e pepe Q.B.
3.2/5 (5 Voti)

Di

Vuoi un sugo al TOP? eccolo

  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 40 gr guanciale di maiale
  • 50 gr funghi porcini
  • 200 gr polpa di manzo a dadini
  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 30 gr burro
  • basilico, sale pepe
  • 30 gr melanzane
  • 30 gr peperoni
  • 30 gr zucchine
  • 50 gr ricotta di pecora
2.9/5 (12 Voti)

Di

...di ispirazione cinematografica

  • 150 gr di pancetta dolce
  • 1,4 kg di polpa di manzo
  • 1 cipolla
  • 1-2 carote sale
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 bottiglia di vino rosso
  • acqua calda qb
  • dado granulare qb
  • 2-3 foglie d’alloro
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio e pepe q.b
2.9/5 (21 Voti)

Di

Prendete la polpa di manzo e la cipolla e tritatele per ben due volte, affettate sottili i funghi e sbattete le uov...

  • - 150 gr. polpa di manzo
  • - 100 gr. funghi
  • - 6 uova
  • - 1 cipolla
  • - 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • - sale
  • - pepe
2.6/5 (34 Voti)

Di

Ci sono piatti che fanno parte della tradizione, che non possono mancare sulle nostre tavole perchè ci accompagnan...

  • 300 gr. di polpa di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 2 carote
  • basilico q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 1 bottiglia di sugo
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • basilico q.b.
1.4/5 (187 Voti)

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