Ricette della bistecca di manzo al forno - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne ai ferri, bistecca in padella, bistecche di manzo alla pizzaiola, bistecche manzo impanate, ricette con carne rossa, fesa di vitello in padella, vitello e manzo

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato

100g di Nutella
2 tuorli d'uovo
2 albumi d'uovo
30g di zucchero
Cacao amaro in polvere
Burro morbido

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.

Sformate e servite tiepidi.

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Le migliori ricette di Bistecca di manzo al forno

Carne pizzaiola alla siciliana

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Premetto che per la gastronomia siciliana questa ricetta è di ultima generazione, ossia dopo il boom economico deg...

4 fette di reale di Manzo da 200 g.
800 g. di pomodori pelati
farina
4 rametti di origano
sale e pepe q.b.
olio d'oliva

4.3/5 (12 Voti)

Filetto al vino rosso

Di Rinald

Affettare la cipolla e schiacciare l'aglio

600 gr di filetto di manzo
1 carota
1 cipolla
1 gambo di sedano
2 dl di vino rosso
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale q.b.

4/5 (3 Voti)

Spiedini di carne al forno con broccoletti ripassati

Di peppemanu

Mondate i broccoletti, eliminando le parti più dure

Per gli spiedini: 4 salsicce
2 fette spesse di pancetta
1 petto di pollo
400 gr. di polpa di manzo
1 peperone e 1 cipolla
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per i broccoletti ripassati: 1 kg di broccoli siciliani
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e peperoncino piccante q.b.

3.3/5 (417 Voti)

Manzo all'olio rovato

Di alter86ego

Mettere tutto in una pentola e far cucocere per 2 h e mezza girando continuamente la carne

Per la carne:
carne (cappello del prete): 7 etti
olio evo: 1 bicchiere
vino bianco secco: 1 bicchiere
dado: q.b
aglio: 2 spicchi
acciuga: 1
noce moscata: q.b
Per il sughetto:
pane grattuggiato: 1 cucchiaino
formaggio grattuggiato: 1 cucchiaio
prezzemolo: q.b

3.2/5 (297 Voti)

Calzoncini con manzo speziato, salsa al pomodoro piccante

Di nonnapapera, That's Amore!

Questi calzoncini profumati alle spezie si sposano molto bene con la salsa al pomodoro piccante

200gr di macinato di manzo (non tanto magro), 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaino di curry in polvere, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 1/2 scalogno, 2 foglie di menta tritate, 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato, 30gr di piselli surgelati, olio d'oliva, 1 rotolo di pasta sfoglia, senape francese al miele (marca Maille), sale, 1 tuorlo per la doratura, sesamo per decorare.

3/5 (265 Voti)