Ricetta cavolo rosso - 2 ricette
Tecniche di cucina
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Toast per l'aperitivo
Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.
Le migliori ricette di Cavolo rosso
Coleslaw
![Coleslaw](/media/t_123_58983_6832_crop.png/tsp/coleslaw.jpg)
Di Lapason
Tagliare finemente a listarelle i due tipi di cavolo e le carote
- 1/2 cavolo bianco
- 1/2 cavolo rosso
- 2 carote
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Per la salsa:
- 30 cl di maionese
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- sale, pepe
Cavolo rosso alle mele
![Cavolo rosso alle mele](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Marinasco
Tagliate il cavolo a listarelle sottili, e mettetelo a macerare con il vino e l’aceto per qualche ora
- • 4 mele
- • 500 gr cavolo rosso
- • 1 cipolla di tropea
- • olio evo
- • mezzo bicchiere di aceto
- • mezzo bicchiere di vino rosso
- • 3 foglie di alloro
- • 2/3 chiodi di garofano
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