Ricette con il cavolo nero - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Le migliori ricette di Cavolo nero
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Mettete a cuocere i fagioli a freddo in un capiente tegame di coccio con le cotenne (o con l'osso di prosciutto) e ...
- 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
- ½ Cavolo Nero
- ½ Cavolo Cappuccio
- 200 g di Spinaci
- 250 g di Pomodori Maturi,
- 400 g di Pane Toscano Raffermo
- 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
- 4 Foglioline di Salvia
- Prezzemolo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Carota
- ½ Grossa Cipolla
- 2 Spicchi d'Aglio
- Timo
- Pecorino Grattugiato
- 2 l di Brodo
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sale
- Pepe
Involtini di cavolo
Di giorgiam
Pulire il cavolo eliminando le foglie esterne che serviranno per fare gli involtini
- 1 Cavolo Nero
- 1 Bella Cipolla
- Peperoncino
- Aglio
- Salvia
- 4 Uova
- un pò di Noce Moscata
- 2 etti di Parmigiano
- 1 kg di Macinato
- 800 gr di Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe
- Olio Extarvergine
Minestra di pane (nonna Angiolina)
Di Sarina_c
Mettere a bagno i fagioli la sera prima con un po' di sale
- - patate
- - carote
- - sedano
- - fagioli
- - zucchine
- - cavolo nero
- - cipolla
- - pane toscano raffermo cotto a legna
- - 1 dado vegetale
- - salsa di pomodoro
- - sale/pepe
Cavolo a fette
Di giorgiam
Mettere a bollire dell'acqua
- 4 Mazzi di Cavolo Nero
- Pane di Campagna
- Peperoncino
- Aglio
- Olio Extravergine
- Sale
- Pepe
cavolo verza 
cavolo cappuccio 
tartufo nero 
pasta al nero di seppia 
nero di seppia 
spaghetti al nero di seppia 
cavolo capuccio 
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