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Ricette di chutney - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: scalogno

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Chutney

Di

Il chutney di fragole è una deliziosa e versatile salsa a base di fragole fresche, spezie e aceto balsamico, tipic...

  • 1 kg di fragole
  • 120 ml di aceto balsamico tradizionale di Modena
  • 2 cucchiai di sale
  • 2 cucchiai di pepe rosa in grani
  • 200 g di zucchero di canna
  • 200 g di cipolle rosse, tagliate a metà
  • ½ mazzetto di basilico, tritato finemente
5/5 (25 Voti)

Ogni tipo di cipolla ha caratteristiche diverse che la rendono più adatta a una preparazione piuttosto che ad un'altra. Scopri a cosa sono adatte tutte le cipolle diverse!

Di

Abbinamenti audaci, Maiale, Lardo di Colonnata, Cioccolato fondente, Mango e Peperoncino perfetti per il giorno di ...

  • Per i medaglioni di suino:
  • 600 grammi di filetto di suino nero dei Nebrodi
  • 50 grammi di lardo di Colonnata
  • 1 bicchierino di Brandy
  • Sale, pepe, rosmarino e timo freschi ed olio e.v.o. q.b
  • Per il Chutnay:
  • 1 Mango
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 lime
  • 1 cucchiaino di curry, senape all'antica e curcuma
  • 1/2 bicchiere d'aceto di mele
  • Per la salsa di cioccolato al peperoncino:
  • 120 grammi di cioccolato fondente
  • 20 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
5/5 (1 Voti)

Spesso le nostre arterie sono intossicate da sostanze che si accumulano. Il sangue fluisce e scorre più lentam

Di

Tagliare il salame e i gambi dei funghi porcini a pezzettini piccoli (brunoise)

  • 520 gr di funghi bianchi
  • 500 gr di funghi porcini fresci
  • 200 gr di salame
  • 3 cucchiai di fondo di pollo
  • 100 gr di scalogno
  • 500 gr di pomodori
  • 500 gr di pomodori cuore di bue
  • 200 gr di cipolle rosse
  • 100 gr di aveto balsamico
  • 100 gr di aceto di Xérès
  • 200 gr di zucchero semolato
  • Olio d'oliva
  • 5 spicchi d'aglio
  • 100 gr di burro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 200 g di panna liquida
3.3/5 (480 Voti)

Di

in questi giorni sto sperimentando composte e sciroppi vari con ingredienti di stagione, qui vi propongo il Chutney...

  • Ingredienti per 4 vasetti da 200 ml
  • Rabarbaro 800 g pulito
  • Cipolla Rossa 100 g
  • Zucchero di canna 300 g
  • Curcuma 1 cucchiaino
  • Miele di Melata 100 g
  • Limone di Sorrento succo 1/2
0/5 (0 Voti)

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Chutney al Rabarbaro Chutney di fragole