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Ricette di cucina olandese - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come farsi delle super patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro
  • 3 patate
  • 50g di Parmigiano
  • Erbe aromatiche a piacere
  • Paprika q.b
  • Aglio in polvere q.b
  • Sale

 

PROCEDIMENTO: 

Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°. 

 

 

 

Le migliori ricette di Cucina olandese

Di

Le Poffertjes, mini crepes, sono un dolce tipico della tradizione olandese

  • 200 gr. di farina
  • 400 ml. di latte tiepido
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 gr. burro fuso
  • Burro per la padella
  • ESSENZIALE disporre di una padella per Poffertjes, facilmente reperibile su siti di e-commerce olandesi
3.5/5 (365 Voti)

Di

Questa salsa viene usata per condire pesci, carni bianche ma anche uova e verdure cotte

  • 160 gr di burro
  • 3 tuorli d'uova
  • 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone
  • sale
  • pepe
4.2/5 (5 Voti)

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Salsa olandese Poffertjes: le mini crepes