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Ricetta focaccia alla genovese - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti? 

 

Le migliori ricette di Focaccia alla genovese

Di

Sciogliete il sale nell'acqua tiepida e versatela nella ciotola, versate anche lo zucchero e 40 ml di olio di oliva...

  • Acqua 400 ml
  • Sale 15 gr
  • Farina manitoba 600 gr
  • Zucchero 2 cucchiaini
  • Lievito di birra 25 gr
  • Olio di oliva extravergine 140 ml
  • Sale grosso q.b.
3.4/5 (372 Voti)

Di

Unire nel contenitore dell’impastatrice l’acqua, 40 ml d’olio, il sale , lo zucchero e metà della farina

  • 600 g di farina (meglio se di semola)
  • 40 ml d’olio d’oliva
  • 400 ml d’acqua
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 15 g di sale fino
  • 25 g di lievito di birra
  • 100 ml d’olio d’oliva
  • Sale grosso q.b.
2.7/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia alla genovese Focaccia alla genovese