Ricette con le olive nere - 79 ricette
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Timballo di riso ai peperoni rossi
Di camilla buttaci
Cuocere a metà cottura il riso
- g.550 di riso
- 3 peperoni rossi
- 4 scatolette di tonno
- g.150 di olive nere denocciolate
- 2 scatolette di pelati
- g.80 di margarina
- pan grattato q.b.
- sale e pepe
Pizza di scarola della nonna
Di Luna68
Mettete su un piano di lavoro la farina e formate al centro la "fontanina" in cui andrete ad aggiungere lo zucchero...
- Per l'impasto:
- 300 gr vino bianco
- 300 ml olio di oliva
- 150 gr zucchero
- 750 gr farina ( q.b. per l'impasto)
- un pizzico di sale
- Ripieno:
- 1 scarola
- 100 gr zucchero
- 100 gr olive verdi
- 100 gr olive nere di Gaeta
- 50 gr capperi
- 4 acciughe sotto sale
- 3 cucchiai di olio
Penne al ragù di pesce spada
Di Ele86
Sciacquare il trancio di pesce spada sotto acqua corrente, togliere la pelle e, se presente, la lisca
- 100 g di pesce spada in trancio
- 4 olive verdi
- 4 olive nere
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pomodorini in scatola conservati con succo di pomodoro
- Sale
- Origano
- 160 g di penne
- Pepe nero macinato al momento
Tartine coccinella
Di drummergirl
Assemblate gli ingredienti con tantissima fantasia!
- pomodorini
- olive nere
- foglie di basilico
- tartine a fiore
Teglia di panini ripieni
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola la farina a fontana
- 550 gr. di farina 00
- 400 ml di acqua tiepida
- ½ cubetto di lievito di birra
- Sale q.b.
- 120 gr. di prosciutto cotto
- 150 gr. di Emmenthal
- Olive nere denocciolate
- 50 gr. di gherigli di noci
- 4 cucchiai di latte
- Semi di sesamo
- Semi di papavero
- Semi di zucca
Filetti di platessa alla Lory
Di delogugessica
Un secondo leggero ma molto sfizioso!
- 4 filetti di platessa
- farina
- 2 spicchi d'aglio
- olive nere
- pomodorini
- olio extra vergine
- vino bianco
- sale
- prezzemolo
Baccalà alla napoletana
Di marisa88
Dissalate il baccala' lavandolo sotto l'acqua fredda e lasciatelo a mollo per 2 giorni
- 2 spicchi di aglio
- capperi
- 800 gr di baccala'
- olio
- 50 gr olive nere
- origano
- 800 gr patate
- 20 gr pinoli
- 700 gr pomodori pelati
- sale
- 50 gr uvetta
Scorfano con patate
Di annar
Tagliare la cipolla a rondelle e rosolarla in una teglia a fuoco vivace
- Filetti di scorfano
- 1 manciata di olive nere denocciolate
- 8 patate ( 2 per ogni commensale)
- cipolla
- rosmarino
- salvia
- aglio
- origano
- sale e pepe
- 1/2- 1 bicchiere olio
- 1 bicchiere vino bianco
Pasta fredda estiva
Di Vera
Tagliare la zucchina a rondelle di mezzo centimetro e saltare in padella qualche minuto con olio,sale e pepe
- 400g pasta tipo farfalle
- 2 pomodori
- 1 zucchina
- 1 confezione di feta
- 1 fetta di prosciutto cotto (spessa)
- olive nere qb
Viitello saltato alla portoghese
Di Ipanama
Tagliare la carne in grossi cubetti
- 400 gr (o più) di carne di vitello
- 15-20 cm di salame piccante tagliato a pezzettini
- 3 grosse patate
- 1 pugno di olive nere
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di Porto rosso
- 1 bicchiere di acqua
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pizzico di timo
- sale, pepe
Zuppa di zucchine
Di Ele86
Delicata e gustosa
- 400 g di zucchine
- Un mazzetto di menta fresca
- 1 vasetto di yogurt
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- 50 ml di brodo vegetale
- 70 gr di olive nere
Torta salata con scarole
Di marilie72
Torta salata tipica della vigilia di natale, la si mangia il 24 a pranzo aspettando il cenone
- 600/800 gr d'impasto
- 2/3 scarole grandi (ricce, lisce non ha importanza)
- 2 acciughe
- 1 cucchiaino di capperi
- olive nere denocciolate
- 1 cucchiaino di uva sultanina
- 1 cucchiaio dipinoli
- sale, peperoncino, olio,aglio
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