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Ricetta risotto al limone - 3 ricette

Tecniche di cucina

La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

Le migliori ricette di Risotto al limone

Di

Ho riscaldato il brodo e lo tenuto a disposizione ben caldo

  • 1,5 litri Circa di Brodo di Pollo
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio
  • 1 Cipolla piccola tritata finemente
  • 450 gr. di Riso Arborio
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 2 Manciate di Parmigiano Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo tritato
  • 2 Cucchiai di Succo di Limone
  • 4 Cucchiaini di Buccia di Limone tritata
4.1/5 (16 Voti)

Di

In una padella antiaderente con poco olio e due cucchiai d'acqua fate dorare il porro precedentemente tagliato a ro...

  • 320 g di riso
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • succo di 1 limone e la sua buccia grattugiata
  • 1lt di brodo vegetale
  • ½ porro
  • 5 foglie di basilico
  • 1 bicchiere d'acqua
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale, pepe
3.8/5 (21 Voti)

Di

Grattugiare la scorza del limone e metterla da parte, quindi spremerne il succo e raccoglierlo in un bicchiere

  • 320 grammi di riso parboiled
  • 1 limone non trattato
  • 400g di scampi sgusciati
  • Prezzemolo
  • 1 scalogno
  • Brodo di pesce bollente
  • 1 noce di burro
  • Sale e olio evo q.b.
3.3/5 (36 Voti)

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Risotto al limone e scampi Risotto al limone