Ricette gustose di pasta prezzemolo e limone - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette prezzemolo fresco

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.

Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.

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Ravioli di pasta fresca con tartare di pesce spada

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Piatto incredibile che nasce da un evoluzione nella ricerca dell'accostamento degli ingredienti perfetti, una soluz...

Ingredienti per 4 p.
per la tartare:
250 g. di pesce spada
un ciuffo di prezzemolo fresco
il succo di mezzo limone
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di pangrattato
un pizzico di sale
per la pasta:
500 g. di farina di semola di grano duro
1 uovo
acqua calda q.b.
per il sughetto di pesce:
1 totano da 250 g. (freschissimo)
500 g. di cozze
10 pomodorini pachino (grattugiati)
vino bianco
olio di oliva
1 cipollotto
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale q.b.
peperoncino a piacimento

3.3/5 (405 Voti)

Come tagliare le erbe aromatiche ?

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LINGUINE AL CALAMARO

Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb

Un piatto molto semplice ed una vera prelibatezza della cucina marinara e come sempre consiglio pescato del mediter...

300 g. di linguine
1 calamaro di 700/800 g. (al massimo 2 di 400 g.)
1 peperoncino piccante
1 limone
2 spicchi di aglio
prezzemolo fresco
mezzo bicchiere di vino bianco
olio di oliva
sale q.b.

5/5 (4 Voti)

Monkey Bread salato: parmigiano, pesto, pasta per pizza... La ricetta che vi porterà al settimo cielo!

Di Pascale Weeks

Il mitico Monkey Bread in una sfiziosa e saporita versione salata che vi farà impazzire

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Risotto al limone

Di nadia85

Ho riscaldato il brodo e lo tenuto a disposizione ben caldo

1,5 litri Circa di Brodo di Pollo
50 gr. di Burro
2 Cucchiai di Olio
1 Cipolla piccola tritata finemente
450 gr. di Riso Arborio
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
2 Manciate di Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai di Prezzemolo tritato
2 Cucchiai di Succo di Limone
4 Cucchiaini di Buccia di Limone tritata

4.1/5 (16 Voti)

Tagliolini al limone

Di http://blog.alice.tv/food/, Le ricette di zia Anto

Primo piatto delicato e profumatissimo

Tagliolini all’uovo (fatti a mano o confezionati) gr 300
40 g di burro
1 limone possibilmente biologico (se non siete sicuri lavatelo molto bene)
Prezzemolo fresco q.b.
Sale e pepe bianco q.b.
1 confezione di panna da cucina

3.2/5 (338 Voti)

L'albero di Natale: si mangia!

Di Nadia - Paprikas

Una pasta sfoglia, un po' di pesto ed un po' di creatività vi permetteranno di stupire i vostri ospiti per l'aperitivo di fine anno. Inoltre, che c'è di più conviviale di una albero di Natale da condividere?

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