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Ricetta del tortino salato - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Tortino salato

Di

Tortini di pasta sfoglia ripieni di carne, serviti con salsa ketchup

  • carne macinata di manzo (non magra) - 400 gr
  • cipolla media - 1
  • brodo di manzo - 300 ml circa
  • salsa Ketchup - 60 gr (+ per servire)
  • salsa Worcester - 1 cucchiaio
  • origano secco - 1/2 cucchiaino
  • noce moscata grattugiata - 1/4 di cucchiaino
  • sale e pepe - a piacere
  • farina - 1 cucchiaio
  • pasta sfoglia fresca già pronta - 1
  • uovo - 1
4.2/5 (6 Voti)

Di

Quando avete troppe zucchine in frigo e non sapete più come utilizzarle, ecco una gustosissima soluzione!

  • 300 g zucchine
  • 200 g farina 0
  • 50 g parmigiano
  • 100 ml olio di semi
  • 1 cipolla
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di sale
2.8/5 (530 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tortino salato di zucchine Australian meat pie