Ricette di viennetta - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Viennetta
Semifreddo simil viennetta
Di Gioia
Visite di amici/parenti non previste? Ecco la ricetta di un semifreddo veloce da preparare e sempre comodo da tener...
- Ingredienti per 2 stampi da plumcake di circa 25/30 cm con bordi alti 5/7 cm foderati con carta forno.
- Per la crema:
- 4 uova
- 250 gr di zucchero
- 500 ml di panna fresca da montare
- 250 gr di mascarpone.
- Possibili varianti:
- * 250 gr mandorlato, 160 gr di cioccolato fondente e meringhe a piacere per Tronchetto di Natale;
- * amaretti Vicenzi e 80 gr di cioccolato al latte per semifreddo all'amaretto;
- * un vasetto di amarene Fabbri e meringhe per Viennetta all'amarena.
Viennetta alla Nutella
Di Antonia Pino
Tritare i biscotti nel mixer fino a ridurli in polvere
- 500 gr di panna fresca
- 3 albumi
- 100 gr di zucchero a velo
- 60 ml di latte intero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 2/3 cucchiai di nutella
- 250 gr di biscotti secchi
- 120 gr di burro noccioline e mandorle tritate e caramellate
Viennetta
Di ele0994
Montare gli albumi a neve fermissima, una volta montati, aggiungere una busta di vanillina e lo zucchero a velo
- 250 ml di panna per dolci
- 3 albumi
- 50 gr di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di nocciole tritate
Viennetta
Di winnie1990
Montare a neve gli albumi con lo zucchero e la vanillina in un'altra ciotola montare la panna unire i due com...
- 400 ml di panna dolce
- 1 bustina di vanillina
- 3 albumi
- 120 gr di Zucchero
- Nutella quanto basta
- decorazioni: granella di nocciola e scaglie di cioccolato
- p.s. recipiente rettangolare
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