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Jacopo Mariutti
Sono Jacopo, 33 anni e una passione per il buon mangiare che inizia nell'infanzia quando da bambino, nascosto sotto il tavolo di cucina, rubavo i tortellini appena fatti il pomeriggio della vigilia di Natale. Io facevo il brunch quando ancora non sapevo neanche cosa fosse: la colazione della domenica mattina della mia adolescenza è stata spesso una fetta di pane con una generosa cucchiaiata del ragù lasciato incustodito sul fuoco. Oggi che sono adulto sono diventato un gourmand esigente e un cuoco eccellente, in parole provere mi piace mangiare e bere bene, ma mi piace anche (e molto!) cucinare le cose che amo per le persone che amo. Mi piace sempre citare una frase di Elsa Morante. Negli ultimi anni di vita Elsa chiedeva a tutti: “Qual è secondo voi la frase d’amore più vera, quella che esprime al massimo il sentimento?”. Tutti dicevano grandi cose. Lei rispondeva: “No. La frase d’amore, l’unica, è: hai mangiato?”.
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Le Farfalle Nello StomacoInnamorarsi in cucina. La passione per il cibo e per tutto quello che riguarda questo ambiente misterioso che è la cucina. Il più grande gesto di affetto che possiamo avere per una persona è prepararle da mangiare. Condividere le emozioni, le ricette è un gesto di amore verso le nostre tradizioni e verso la persona a cui le doniamo. Buon mangiare, sentimenti, eventi tutto questo e molto altro su Le Farfalle nello Stomaco.