La pagina di informazione Lucia Ciattaglia
Ricette
Chilli Chicken
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Dalla ricetta della mia amica Sheeja, il pollo alle spezie e peperoni, un piatto buonissimo della cucina indiana, i...
- petto di pollo - 2 kg
- peperone rosso - 1
- peperone verde - 1
- peperone giallo - 1
- cipolle grandi - 3
- maizena - 4 cucchiai
- uovo intero - 1
- sale - a piacere
- spezie miste (Chilly Chicken Masala) - 1 cucchiaino e mezzo
- olio di semi di mais - 2 cucchiai circa
- burro - 15 gr
- aglio - 2 spicchi
- passata di pomodoro - 2 cucchiai
- chilli sauce - 1/2 cucchiaino
- acqua - 1/2 tazza
- tomato ketchup - 1/2 cucchiaio
Dolce basco
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Allo stesso tempo croccante e morbido, il dolce basco è una torta fatta con una frolla particolare riempita con co...
- farina oo - 250 gr
- zucchero semolato - 160 gr
- uova - 1 intero e 1 tuorlo
- burro a temperatura ambiente - 160 gr
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- sale - 1 pizzico
- confettura di ciliegie - a piacere