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Ricette
Sandwich con tofu strapazzato, peperoni e germogli
Di Angie, Una gatta in cucina
Chi l'ha detto che i panini sono tristi? Questo è colorato, sano e buonissimo!
- Ingredienti per 1 sandwich
- 2 fette di pane di segale integrale
- 1 panetto di tofu al naturale
- 1 peperone rosso medio - piccolo
- 1 cipollotto
- Rucola
- Germogli di alfa alfa (erba medica)
- Salsa di soia
- Olio evo
- Sale
Insalata di soba con ceci, cetrioli, pomodori e dressing alla tahin e harissa
Di Angie, Una gatta in cucina
Ecco un piatto bello ricco, colorato e fresco, ideale per una cena senza appesantirci troppo e che ci permette anch
- 100 g di spaghetti di soba
- 1 scatola di ceci già lessati
- 1 cetriolo
- 3-4 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 costa di sedano
- 1 limone
- Coriandolo fresco
- Tahin
- Harissa
- (anacardi)
Torta salata ricotta, pesto e pomodorini
Di Angie, Una gatta in cucina
Una torta salata veloce, gustosissima e bella da presentare, il che non guasta mai! Buon appetito!
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 gr spinaci
- 300 gr ricotta
- 2 uova
- Pesto fresco
- 6 pomodorini ciliegini
- 1/2 cipolla bianca
- Olio extra vergine di oliva
- Sale