La pagina di informazione Valeriaped
Ricette
Kinder paradiso
Di valeriaped
Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 80 gr di fecola di patate
- 80 gr di farina
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 200 ml di panna fresca zuccherata
- 1 cucchiaio di miele d’acacia
- 50 ml di latte condensato
- zucchero a velo vanigliato
Bomba Kit Kat (ideale da fare per i nipoti!!)
Di valeriaped
Come fare il pan di spagna Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua bollente
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per la bagna:
- 300 ml di acqua
- 3 cucchiaini di zucchero
- 3 cucchiai di cointreau
- Ingredienti per la mousse alla nutella:
- 400 gr di nutella
- 300 gr di panna per dolci
- Ingredienti per le decorazioni:
- 12 kit kat
- 250 gr di m&m’s
Sfogliatelle di mele con glassa di albicocche
Di valeriaped
Le sfogliatelle di mele sono un classico della pasticceria, di quelli che è proprio difficile non apprezzare: se p...
- 200 g di pasta sfoglia
- 400 g di mele
- 100 g di zucchero Burro
- 400 g di albicocche
- ½ limone
- q.b. Farina di grano tenero 00
Tartufini al cioccolato
Di valeriaped
I tartufi al cioccolato sono un dolce semplice, veloce, ma altamente gustoso
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 100 ml. di panna liquida
- 1 baccello di vaniglia
- 30 gr. di burro
- 5 cucchiai di cacao amaro in polvere
Delizie al limone
Di valeriaped
Sbattete a lungo le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto ben fermo
- 150 g di Zucchero per il Pan di Spagna + 200 g per la Crema al limone e 50 g per lo Sciroppo = 400 gr di zucchero
- 6 Uova per il Pan di Spagna e 6 tuorli per la Crema al limone = 12 uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1000 ml di Latte
- 150 g di farina per il Pan di Spagna e 110 g per la crema = 260 gr di farina
- La scorza di 4 Limoni (2 per la crema, 1 per lo sciroppo e 1 per la glassa) 1 bustina di Vanillina
- 100 g di Panna
- 100 ml di Limoncello
Millefoglie alle ciliegie
Di valeriaped
Stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato e con un taglia pasta tondo ricavate dei cerchietti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 ml di panna per dolci
- 200 gr di ciliegie
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di cherry
- latte q.b.
Muffin cacao e fragole
Di valeriaped
Mettete in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero, la cannella e il lievito
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 25 gr di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 80 gr di latte
- 1 uovo
- 30 ml di olio di semi
- 1 pizzico di cannella
- 6 fragole
- 6 cucchiaini di nutella
- q.b. menta
Torta yogurt naturale e cioccolato
Di valeriaped
Prepariamo una torta leggera con lo yogurt e le goccie di cioccolato, ottima per la colazione o come dolce di fine ...
- 1 bicchiere di yogurt bianco naturale
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere scarso di olio di semi (mais o girasole)
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 50 g di cacao amaro in polvere
- mezzo bicchiere di latte intero
- 100 g. di scaglie di cioccolato fondente
- zucchero a velo quanto basta
Crostata di mele
Di valeriaped
Lava il limone e grattugia la buccia
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 1 uovo intero + 2 tuorli
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- un pizzico di sale
- due cucchiai di rum
- 3 mele
- 1 vasetto di marmellata di albicocche
- zucchero di canna quanto basta
- 1 noce di burro e un po’ di farina per la teglia
Crocchette di patate e carne
Di valeriaped
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e farle cuocere in acqua bollente per una ventina di minuti
- 500 gr di patate
- 100 gr di carne tritata
- 20 gr di parmigiano
- 20 gr di burro
- 1 cipollotto
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. farina
- 1 uovo
- q.b. pangrattato